Tuyệt vời với cách làm gà nướng muối ớt cay thơm ngon xiêu lòng người kén ăn nhất

Món nướng luôn luôn thu hút thực khách bởi vị cay cay nồng ấm, đặc biệt hấp dẫn mà ta không thể nào nhầm lẫn vào đâu được. Các giai đoạn để thực hiện món nướng đều rất quan trọng, tuy nhiên một trong những số đó thì ướp gia vị là bước đầu tiên cần phải chuẩn bị chính xác nhất. Để có được một đĩa đồ nướng thơm ngon đúng chuẩn thì bạn cần phải có bí quyết riêng và thêm một chút khéo léo nữa. Sau đây, cachlamheo.com xin giới thiệu đến các bạn công thức làm gà nướng muối ớt cay ngon hấp dẫn đơn giản ngay tại nhà. Hãy cùng chúng tôi vào bếp ngay để dịp họp mặt cuối tuần thêm ấm áp bạn nhé !

cach lam ga nuong muoi ot cay ngon

vy tea

Nguyên liệu chuẩn bị làm gà nướng muối ớt cay ngon :

  • 1 con gà khoảng 1 -1,2kg ( bạn chọn gà thả vườn hoặc gà tam hoàng để thịt được chắc, ngon hơn khi nướng nhé )
  • 6-10 lá chanh vừa xanh ( không non quá cũng không quá già )
  • 5 trái ớt sừng
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị : bột ngọt, bột tiêu, dầu ăn, rượu trắng, ớt bột.
  • Chuẩn bị lò nướng điện hoặc than đá hoa để nướng gà. ( Dùng lò nướng điện sẽ tiện hơn nhưng không ngon bằng nuớng than đá hoa đâu nhé )

Sơ chế nguyên liệu :

  • Gà nguyên con làm sạch, lấy phần long gà để riêng. Khi nướng bạn để nguyên con hoặc chặt ra miếng nhỏ cũng được. Nhưng để nguyên con nướng sẽ ngon hơn . Bạn rửa gà với nước muối pha loãng hoặc nước gừng tươi để thịt gà được chắt hơn nhé .
  • Tỏi đập đập cho bung vỏ, băm nhỏ.
  • Ớt rửa sạch, bỏ cuống, mổ lấy phần hạt bỏ, băm nhỏ rồi để chung với tỏi.
  • Nguyên lieu để ướp gà : tỏi, ớt, 3 thìa dầu ăn, 2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu, ½ thìa ớt bột, 2 thìa rượu trắng trộn tất cả hỗn hợp trên lại với nhau rồi dung cây cọ sạch quét đều lên các mặt của con gà cả bên trong lẫn bên ngoài. Ướp gà từ 1 -2 tiếng để gà thấm hoàn toàn gia vị. Nếu còn thời gian thì bạn nên ướp rồi cho vào tủ lạnh để gia vị thấm sâu hơn nhé. Phần gia vị còn lại để trong tủ lạnh chờ khi nướng gà thì quét lên thêm.

Cách nướng gà muối ớt cay ngon :

  • Có 2 cách để nướng gà ngon, nướng trên bếp than đá hoa hoặc nướng trên lò nướng điện, dưới đây là cả 2 cách bạn có thể tham khảo qua :
  • Nướng gà với than đá hoa :
  • Bạn chuẩn bị lò nướng có sẵn đá than đã ửng hồng, kẹp gà nằm ngang bằng vỉ nướng hoặc dung thanh tre giữ lại rồi đặt lên trên cách bếp than khoảng 5 cm là được. Khi gà đã ngã màu thì bjn cho gần bếp than hơn để thịt gà được chin bên trong lẫn bên ngoài. Trong quá trình nướng bạn nên xoay đều tất cả các mặt của con gà để thịt gà chin đều và lưu ý là nên quét thêm gia vị lên để màu sắc con gà thêm hấp dẫn nhé, bạn quét đều cứ 15 phút là 1 lần để nướng gà trong khoảng 1 tiếng hơn là được.
  • Nướng gà với lò nướng điện :
  • Để lò nướng ở nhiệt độ 2000 độ c rồi cho gà lên khay nướng đặt vào lò để nướng trong vòng 1 tiếng. Cách khoảng 15 phút thì bạn lấy ra quét phần gia vị ướp lên trên như nướng ở than đá vậy nhé.

Trình bày :

gà đã nướng xong thì bạn cho ra ngoài, chặt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi xếp đều lên dĩa, trang trí với ngò rí, lá chanh, ớt tỉa hoa sao cho đẹp mắt nhé. Để làm nước chấm thì bạn trộn đều 2 muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu bột cùng 2 muỗng nước cốt chanh. Món ăn dung để lai rai với rượu trong ngày đông khi không khí đang se lành dần hoặc dung làm món ăn trong bàn tiệc sẽ rất tuyệt đấy.

cach lam ga nuong muoi ot cay ngon 2

Hãy cùng học cách làm gà nướng muối ớt cay thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :

Bò nướng lá lốt mỡ chài

Sườn heo nướng muối ớt

Cá bò da nướng muối ớt

trà thảo mộc vy tea