Các món gà tổng hợp

Phát cuồng với cách làm gà hấp bia thơm ngon đến từng phút giây

Gà là một loại thực phẩm được các bà mẹ tin dùng vì tính đa dạng với nhiều cách chế biến khác nhau. Một con gà hoàn chỉnh có thể nấu lên tới 6 – 7 món như chiên, xào, nướng, luộc , .. Nếu thực đơn của cả nhà đã quá nhàm chán với những món ăn truyền thống thì hôm nay, cachlamga.com xin bổ sung them vào sổ tay nấu ăn của bạn công thức làm gà hấp bia thơm ngon đơn giản ngay tại nhà . Chắc hẵn món ăn này sẽ làm hài lòng bữa cơm của cả nhà đấy, mau mau vào bếp ngay thôi nào.

Nguyên liệu chuẩn bị làm gà hấp bia :

Đùi gà tỏi : 6 cái
Dưa leo, xà lách, cải chua
Gia vị : đường, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
½ củ hành tím, tỏi.
1 lon bia loại ngon
Rượu
Ngũ vị hương

Sơ chế nguyên liệu :

Hành, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt.
Đùi gà chọn loại tươi ngon, thịt còn chắc,màu sang, không có mùi ôi. Rửa sạch đùi gà qua nước muối pha loãng hoặc nước gừng tươi để thịt khi ăn sẽ chắc hơn. Ướp đùi gà với muối + đường + hạt nêm + rượu + ngũ vị hương + tỏi băm + nước tương + tiêu để ướp từ 30 – 40 phút hoặc có thể để qua đêm trong tủ lạnh cho thịt gà ngấm hoàn toàn gia vị .
Dưa leo rửa sạch, xắt miếng tròn mỏng, dễ ăn.
Xà lách lặt cọng hư, rửa sạch qua nước muối pha loãng.
Cải chua để ra dĩa riêng.

Cách làm gà hấp bia :

Chuẩn bị một cái chảo lớn, cho dầu vào đun sôi rồi cho đùi gà vào chảo chiên. Đảo đều tay cho thịt gà săn lại rồi gắp ra rổ để ráo dầu.
Tiếp tujcc sử dụng chiếc chảo đó, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho đùi gà đang để ráo dầu vào chảo, tiếp đến cho 2/3 lon bia + một chút đường + màu điều + hạt nêm khuấy đều rồi đậy nắp lại để cho gà chin tới .
Khoảng nữa tiếng sau, cho hết 1/3 chỗ bia còn lại và nồi , đảo đều cho đến khi nước trong nồi keo lại thành hỗn hợp mánh mịn là được.

Trình bày :

Gà sau khi nướng cho ra dĩa, rau mùi rau cải trang trí cho đẹo mắt. Để ăn kèm với gà bạn chọn thể chọn nước dung là muối tiêu chanh hoạc nước mắm ớt chua ngọt sẽ rất ngon. Món ăn này có thể ăn kèm với bún, bánh mì hoặc cơm trắng. Chúc các bạn thành công với cách làm gà hấp bia này nhé !