Hướng dẫn cách làm gà ta nướng lu thơm ngon đúng vị truyền thống

Cuối tuần rồi mà các mẹ vẫn chưa nghĩ ra được sẽ làm món nào để đãi cả nhà. Đừng lo, cachlamga.com sẽ bật mí cho các mẹ biết về cách làm món gà nướng lu thơm ngon hấp dẫn nagy tại nhà. Đây có lẽ là món ăn khá phổ biển với người dân Việt Nam trong thời gian gần đây. Ngày trước món ăn này chỉ xuất hiện trong các bữa tiệc lớn, những dịp quan trọng nhưng theo thời gian với các phương tiện truyền thông hiện đại, món ăn đã ngày càng bắt mắt hơn và mọi người có thể chế biến chúng ngay tại ngôi nhà nhỏ của mình. Bây giờ hãy cùng vào bếp ngay để trổ tài nấu nướng cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé !

cach lam ga ta nuong lu

vy tea

Nguyên liệu chuẩn bị làm gà ta nướng lu :

  • 1 con gà ta nặng 1,5kg
  • 1 gói ngũ vị hương
  • 1/2 củ tỏi
  • 3 củ hành khô
  • 1 quả chanh
  • Mật ong
  • Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm.

Sơ chế nguyên liệu :

  • Gà ta làm sạch, rửa qua nước muối pha loãng hoặc nước gừng tươi cho thịt gà được chắc khi nướng. Chặt ra để riêng phần chân, cổ gà, cánh gà .
  • Sau đó bạn dùng dao xẻ theo chiều dọc của phần thịt ức gà, rồi lấy phần sống dao đập dập dần vào trên phần xương lưng của con gà để có thể đặt con gà vào nằm thẳng trên khay nướng.
  • Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
  • Trộn đều các nguyên liệu : bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngũ vị hương, hành, tỏi băm nhỏ, một chút dầu hào. Dùng cây cọ sạch quét đều lên các mặt của con gà, sau đó để ướp từ 3 – 4 tiếng hoăc để trong tủ lạnh qua đêm để gà ngấm hoàn toàn gia vị.

Cách làm gà ta nướng lu :

  • Chuẩn bị lò nướng bật ở nhiệt độ 180 độ C để lò nóng lên 10 phút trước khi cho gà vào nướng.
  • Ở ngoài quán lớn thì người ta nướng trong một cái lu, tuy nhiên làm ở nhà thì bạn chỉ cần nướng với lò vi sóng cũng đảm bảo được độ ngon của vị gà nhé.
  • Phần gà đã được ướp bạn dung đũa gỡ bỏ lớp tỏi để khi nướng gà không bị cháy. Sử dụng giấy bạc để bao quanh con gà rồi đặt lên khay nướng , cho vào lò nướng.
  • Nướng gà khoảng 40 phút sau thì lấy ra, dung cọ sạch quét them 1 lớp mật ong trộn với nước cốt chanh trên toàn bộ con gà rồi cho vào lò nướng tiếp.
  • Khoảng 10 phút sau thì bạn lấy ra quét them một lần nữa . Để nướng thêm 10 phút là thịt gà sẽ chin vào bên trong. Lúc này bạn tắt lò và lấy gà ra nhé.

Trình bày :

Gà nướng xong cho ra dĩa, xếp rau mùi, ớt tỉa hoa xung quanh cho đẹp mắt. Gà ta nướng lu chấm với muối tiêu chanh sẽ rất ngon. Thường thì người ta ăn gà không, rai lai với chút rượu hoặc cũng có thể dung ăn với cơm trắng. Vào mùa lạnh này thì món nướng luôn luôn được mọi người chú ý đến, chúc các bạn thành công với cách làm trên nhé !

cach lam ga ta nuong lu 2

Hãy cùng học cách làm gà ta nướng lu thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :
Bò nướng tảng

Heo nướng chao

Cá diêu hồng nướng mọi

trà thảo mộc vy tea