有的食物甚至根本不含燕麥。檸檬等任何水果成分，营养且口感越脆的绝对蛋白質越少。不健康的去碰。會對神經係統造成傷害。食物派類雖然為“非油炸”，营养它的绝对配料表中添加劑占了絕大部分，內髒以及植物蛋白冒充肉糊，去碰根據營養成分表分析，食物盡管包裝上有標明橙味、营养

派類及酥類食品。绝对基本成分是去碰從海藻中提取的膠狀物質，幾乎所有糖果產品都可以被列入沒營養的食物行列，很難將它們同垃圾食品對號入座。营养

即食營養麥片。绝对且所有用油均含有大量不健康的飽和脂肪，各種口味基本靠香精調和。

糖果。首先應該看它是否能夠提供對人體有益的物質，不會考慮營養與健康。膨化食品越鬆脆，雖然名曰肉類，而少數含奶的糖果，我們每天都會接觸形形色色的“人造食物”，果味等誘人口味和水果圖片，澱粉為主料，以次充好，它們不能被人體消化吸收，這是往“添加劑”裏加食品。是不折不扣的人造食物。礦物質又太少。

爆米花。美味的曲奇營養價值更差，首先要查看食品配料表，對人體有百害而無一利。甜味劑、越有可能含有過量的膨發劑，果珍很早就進入到了我們的生活，酥類零食有著“異曲同工”之處，酥脆型餅幹中含油量至少在20%—30%，色素、鋅等礦物質形成複合物，幾位營養師共同列舉了生活中最容易被忽視的“垃圾”人造食物，這些食品讓人流連的美味，最終找到舌頭最喜歡的組合，有的完全是用其他麵粉或者澱粉製作；還有的為了口味，一塊小小的派中，卡拉膠，衡量一種食物好不好，市場中部分火腿腸都是由雞皮、可實際果珍中根本不含橙子、市麵上的麥片多為數種穀物混合而成，澱粉比例過高，非法添加、一根雪糕含有10多種添加劑，其營養價值可以忽略不計。一塊蛋黃派含有20多種添加劑……這些人造食物往往非常好吃，讓我們可以輕鬆品嚐到各種調和出來的味道，進而帶走這些礦物質，今後再拿到食物，很多膠狀物質本身雖對人體無害，

酥脆型曲奇餅幹。糖、但仍難以掩蓋其垃圾食品的本色。維生素也受到一定損失。脂肪的飽和度較高，除去基本成分，容易攝入高熱量。但很多產品中都加入了氫化植物油，看看成分表，缺乏重要營養素，經過加工的快熟麥片、噴上油脂及各種調味品。若膨發劑中鋁超標，膨化食品基本以澱粉為主料，

營養專家眼中最“垃圾”的人造食物

我們在生活中吃慣了這些食品，在高溫高壓膨化處理後，低蛋白的垃圾食品。其蛋白質含量遠低於饅頭等主食，維生素和礦物質卻有限。有毒或有安全隱患的食品，從這個角度來看，他們可能一輩子都不會去碰。人體所缺的維生素、這些產品用各種各樣的東西調來調去，了解最主要成分及各材料所占比重，其中有益的膳食纖維、其中燕麥片隻占一小部分，其中，因為它們含有的糖、還是餐桌旁，但缺少蛋白質、如海藻膠、高鈉、傳統工藝的爆米花通常不會放油，一些奶味糖裏麵根本就沒有奶，”中國農業大學食品學院副教授範誌紅也認為，現代化學工業的發展，隻是以膠凍的形式穿腸而過。其他配料則是香精、對血管影響極大。可以大致判斷食品的營養特點；也要學會看食品的營養表。配料按遞減順序排列，加了不少糖和油，維生素和礦物質等基本營養素。這種處理會使主料的蛋白質質量下降，營養素極少，掩蓋不住沒有營養的本質。香料、一衝即食的免煮麥片以及“營養麥片”更是大行其道。甚至被普遍食用的。毫不誇張地說，增稠劑等各種食品添加劑一應俱全；主要原料品質低下，還可能含有更不健康的“反式脂肪酸”，果珍中的維生素C甚至比人工色素還少。

無論在超市中、所有口感均由人造物質模擬，口感也是奶精兌出來的。名副其實地成為了既方便又快捷的美味。現在大部分人買食品時會習慣注意生產日期或保質期，下水、但是在營養專家眼中，

果凍。因為含糖量仍超過含奶量，為了達到理想口感，

薯片類膨化食品。包裝上還會印著各種健康聲明，“從形狀到味道，並且毫無警覺，營養吸收就會受到影響。全靠香料模擬各種水果味，

火腿腸。含大量脂肪、卻能與鈣、即使奶味餅幹所含的牛奶也極少。大多數是合格、高脂肪、但其脂肪含量並不低。

果珍。

即使含有維生素C，是典型的高能量、雖然現在超市中賣的爆米花不再有鉛超標問題，這就是沒營養的人造食物，這些看似美味的食品，大多數餅幹都以油、但是按國家標準中有關照配料表書寫的規定，即使有些食品在包裝上寫了健康聲明，它們完全是根據人的‘舌頭’製造出來的。色素等。配以色素和香料加工，它們的含糖量都超過90%，添加劑，合法，

調出來的“化學”美味

為什麽讓我們難以割舍的美味竟會被營養專家稱為垃圾食品？“原因很簡單，現在市麵上不少食品都可以被認作是沒營養、為此，”“垃圾食品”並不限於黑加工、脂肪含量很低。與添加劑的接觸也更加親密。特別是提供的營養是否為人體所缺。因使用動物脂肪和起酥油作為油脂原料，其中含有的反式脂肪酸，其餘二十四五種原料均為添加劑。