Học cách nấu cháo gà ngon cho cả nhà cùng thưởng thức

Cháo gà là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng  được lưu truyền qua biết bao thế hệ. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ mua, hương vị thì hết sức hấp dẫn, món cháo gà đã khiến rất nhiều thực khách phải xuyến xao, đắm say không thể bỏ. Tuy nhiên, người nấu cháo  gà rất nhiều nhưng không phải ai cũng biết đến bí quyết nấu cháo gà đặc biệt đậm vị, mang lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Hôm nay cachlamga.com xin giới thiệu với các bạn cách nấu cháo gà thơm ngon đơn giản ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá công thức nấu ăn ngon để cả nhà cùng thưởng thức nhé các bạn !

cach lam chao ga

Nguyên liệu chuẩn bị làm cháo gà :

  • 1 con gà khoảng 1 kg .
  • 2 bát gạo nếp .
  • Hành lá, gừng tươi, tỏi .
  • 1/3 chén rượu .
  • 2 cây tỏi tây .
  • 6 quả táo tàu .
  • Muối, hạt tiêu .
  • Huyết .

Sơ chế nguyên liệu :

  • Hành lá rửa sạch, để ráo, cắt khúc ngắn.
  • Tỏi tây rửa sạch, để ráo, thái khúc. Chỉ sử dụng phần gốc trắng.
  • Huyết rửa sạch, để ráo, thái cục vuông, nhỏ vừa ăn.
  • Gà chọn loại tươi ngon, rửa sạch qua nước muối pha loãng hoặc nước gừng tươi để thịt gà chắc hơn khi nấu, để ra rổ cho ráo nước.
  • Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 1 tiếng cho gạo nở rồi vớt ra để ráo.

Cách làm cháo gà ngon :

 

  • Chuẩn bị một nồi lớn, cho nước ngập gà rồi đun sôi cùng với các gia vị : gừng + tỏi tây + 6 quả táo tàu + 1/3 chén rượu sake đun sôi nước rồi để lửa nhỏ liu riu khoảng 40 phút sau cho thịt gà được mềm ở bên trong.
  • Gà chín vớt ra để nguội rồi bóc phần xương, phần thịt ra để riêng. Phần thịt đem xé nhỏ cho dễ ăn.
  • Đun sôi phần nước luộc gà rồi cho gạo nếp đã ngâm vào nấu, cho thêm ½ muỗng café muối.
  • Khi nồi cháo bắt đầu sôi thì bạn vặn nhỏ lửa lại, dung đũa khuấy nhẹ cho đều để cháo không dính vào đáy nồi.
  • Khi cách hạt gạo đã nở đều, chin tới thì bạn cho thịt gà xé nhỏ vào nồi, nêm nếm lại cho vừa miệng ăn .
  • Cuối cùng là bạn cho huyết thái cục vuông vào nồi , hành lá nếu bạn thích cho bây giờ cũng được hoặc để khi nào ăn cho vô cũng được. Đun sôi nồi cháo thêm 5 phút nữa là đùng được ngay.

Trình bày :

Múc cháo ra tô, cho hành ngò , rắc them chút hạt tiêu để món ăn đậm vị hơn. Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt. Chúc các bạn thành công với cách làm cháo gà này nhé !

cach lam chao ga 2

Hãy cùng học cách làm cháo gà  thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :
Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh

Cách nấu cháo óc heo cho bé

Cách nấu cháo cá lóc ngon

Cùng trà giảm cân vy&tea tiêu giệt gọn giặt mỡ thừa nha mọi người!

tra giam can vy&tea