Cách nấu súp gà thơm ngon bổ dưỡng


Cùng trà giảm cân vy&tea tiêu giệt gọn giặt mỡ thừa nha mọi người!

Súp gà là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được các bà nội trợ thường xuyên chế biến để phục vụ cho bữa sáng của cả nhà. Với nguyên liệu đơn giản có thể mua ngay tại chợ hoặc siêu thị gần nhà, súp gà được chế biến theo nhiều công thức khác nhau. Tuy nhiên, hôm nay, cachlamga.com xin mang đến cho các bạn công thức nấu súp gà thơm ngon, bổ dưỡng và đơn giản nhất. Vào những lúc thời tiết dần se lạnh như thế này, hãy cùng chúng tôi vào bếp chế biến món ngon cho các thành viên trong gia đình  cùng thưởng thức bạn nhé. Chắc hẳn cả nhà sẽ yêu thích món ăn này lắm đấy !

cach lam sup ga

Nguyên liệu chuẩn bị làm súp gà :

  • ½ con gà
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 100g nấm rơm
  • 2 quả trứng gà
  • 200g chả giò lụa
  • 100g hành lá, ngò rí
  • 100g ngô non tách hạt
  • Gia vị : muối, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, dầu ăn, hạt tiêu.

Sơ chế nguyên liệu :

  • Thịt gà chọn loại tươi ngon ,rửa sạch qua nước muối pha loãng hoặc nước gừng tươi để thịt chắc hơn sau khi chế biến. Chuẩn bị 1 lít nước pha muối cho gà vào luộc chin rồi lóc lấy xương gà để riêng, phần thịt xé sợi nhỏ, vừa ăn.
  • Xương gà bạn cho vào nồi nước luộc gà lúc nãy, đun sôi với lửa liu riu khoảng nửa tiếng nữa thì vớt ra, lọc lấy nước dung. Trong quá trình luộc bạn nhớ hớt bỏ phần bọt trắng nổi trên mặt nước.
  • Nấm rơm rửa sạch, cắt ngắn.
  • Chà giò thái sợi nhỏ.
  • Ngô tách lấy hạt.
  • Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ , thái hạt lựu.
  • Hành tây lột vỏ, thái sợi mỏng
  • Hành lá, ngò rí băm nhuyễn.

Cách làm súp gà :

  • Chuẩn bị một chiếc nồi , đun sôi dầu ăn rồi cho đầu hành băm nhuyễn vào phi thơm với một ít ớt bột.
  • Khi đầu hành vừa chin tới thì bạn cho phần nước dung vào, đun sôi rồi cho ngô con, cà rốt vào đun cho mềm. Khoảng 5 phút sau thì bạn cho thịt gà, nấm rơm vào . Nêm nếm với 1,5 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt sao cho vừa ăn là được.
  • Trứng đánh tan rồi choc hung vào nồi súp, lúc này bạn dung đũa khuấy tan để trứng không bị dính cục lại.
  • Cuối cùng bạn cho chả lụa thái sợi cùng hành tây vào , đảo đều rồi tắt bếp.

cach lam sup ga 2

Trình bày :

Cho phần súp ra từng chén, rắc lên một ít tiêu bột, hành lá và ngò rí để món ăn dậy mùi. Súp gà ăn vào trời lạnh giúp làm ấm bụng , nếu nhà bạn có trẻ em thì nên làm món này cho bé ăn vào bữa sáng hoặc bữa ăn dặm để tang cường them chất dinh dưỡng . Chúc các bạn thành công với các làm súp gà này nhé !

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :