Cách làm gà viên phô mai thơm ngon khiến ai ai cũng phải mê mẫn

Gà viên phô mai là một món ăn siêu HOT trong làn ẩm thực hiện nay và đặc biệt là đối với giới trẻ, món ăn này lại có sức hút không thể cưỡng lại. Vậy bạn có biết tại sao người ta lại yêu thích món ăn này đến thế không. Đó chính là bởi vì hương vị của phô mai béo bỡ kết hợp với thịt gà mặn mặn dưới một lớp bột chiên xù giòn dai khiến cho khẩu vị của người ăn càng thêm sinh động, hấp dẫn. Là một món ăn vặt thơm ngon , đơn giản , bạn hoàn toàn có thể chế biến gà viên phô mai ngay tại nhà. Hãy cùng cachlamga.com vào bếp ngay với công thức làm gà viên phô mai độc nhất vô nhị sau đây nhé. Chắc hẳn cả nhà sẽ ngạc nhiên về tài nấu ăn tuyệt đỉnh của bạn đấy !

cach lam ga vien pho mai

vy tea

Nguyên liệu chuẩn bị làm gà viên phô mai :

  • 400g thịt ức gà
  • 55g phô mai Mozzarella
  • 50g phô mai bào Parmesan
  • 1 quả trứng gà
  • 50g bột mì đa dụng
  • Bột chiên xù
  • Rau mùi tây khô
  • Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu :

  • Thịt ức gà rửa sạch qua nước muối pha loãng hoặc nước gừng tươi cho sạch , để ráo rồi thái miếng dày khoảng 3,5 cm. Tiếp theo dùng dao nhọn rạch 1 lộ nhỏ ở giữa để nhồi phô mai vào .
  • Phô mai cắt thành miếng vuông nhỏ để nhồi vừa vào thịt gà. Khéo léo nhồi viên phô mai vào bên trong miếng thịt gà sao cho gà bọc quanh phô mai đều đặn. Làm như vậy cho đến khi hết phô ma và thịt gà.
  • Trứng gà đập lấy lòng đỏ , đánh tan .
  • Trộn đều hỗn hợp bột chiên xù, rau mùi tây, phô mai bào Parmesan rồi cho ra dĩa.

Cách làm gà viên phô mai :

  • Gà bọc phô mai cho vào tô, ướp với 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê hạt tiêu, nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp lại với nhau rồi để ướp trong vòng 30 phút cho gia vị ngấm sâu vào thịt gà.
  • Thịt gà sau khi ướp xong bạn lăn qua bột mì cho đều rồi nhúng vào bát long đỏ trứng gà, tiếp theo bạn nhanh tay lăn qua bột chiên xù sao cho lớp bột bám đều lên viên gà như một lớp áo.
  • Cuối cùng bạn đun nóng chảo dầu ăn rồi cho từng viên vào chiên xù , vàng, chín đều các mặt. Chú ý để lửa nhỏ chiên cho chín thịt gà bên trong, nếu vặn lửa bự bột sẽ cháy mà gà bên trong sẽ không chín.
  • Viên thịt gà phô mai sau khi đã chín bạn vớt ra để ráo dầu nhé .

cach lam ga vien pho mai 2

Trình bày :

Cho phần gà viên phô mai ra dĩa, dùng nóng với tương ớt và sốt mayonnaise . Chúc các bạn thành công với cách làm gà viên phô mai này nhé !

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :

trà thảo mộc vy tea