Các món gà tổng hợp

Cách làm chân gà hấp hành đặc biệt cho bữa ăn cuối tuần thêm ấm cúng

Chân gà nướng, chân gà xào sa tế, chân gà hấp hành ,.. tất cả các món ăn được chế biến từ chân gà đều rất đơn giản và dễ làm. Tuy nhiên, làm thế nào để món ăn được thơm ngon mà vẫn giữ nguyên được chất dinh dưỡng bên trong thì không phải ai cũng biết. Hôm nay, cachlamga.com xin giới thiệu với các bạn công thức làm chân gà hấp hành thơm ngon đơn giản ngay tại nhà. Hãy thay đổi thực đơn cuối tuần của cả nhà để bữa ăn không còn nhàm chán. Chắc hẵn các thành viên trong gia đình sẽ thích thú với món ăn này lắm đây.

Nguyên liệu chuẩn bị làm chân gà hấp hành :

Chân gà : 500g
Hành lá : 100g
Chanh : 1 quả
Rượu trắng : 50 ml
Hạt nêm, muối, dầu ăn, hạt tiêu xay .

Sơ chế nguyên liệu :

Chân gà chọn những cái bự để có nhiều phần thịt hơn. Rửa sạch chân gà qua nước muối pha loãng rồi ngâm với nước chanh để khử mùi hôi.
Hành lá rửa sạch, cắt bỏ phần nhọn ở đỉnh đầu rồi cắt thành khúc dài khoảng 1 ngón tay.

Cách làm chân gà hấp hành :

Chuẩn bị một nồi vừa, cho chân gà vào, đổ nước ngập chân rồi đun sôi lửa. Khi thấy nước sôi thì bạn tắt bếp, đậy nắp lại để khoảng 5 phút sau
Tiếp theo, gắp chân gà ra một cái tô lớn. Ướp với 1 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng canh dầu ăn
+ 1 muỗng cà phê rượu trắng , xếp hành lá lên xung quanh, để hấp khoảng 5 – 10 phút cho đến khi chân gà mềm, dậy mùi thơm là được.

Trình bày :

Chân gà hấp xong cho ra dĩa ăn nóng mới ngon. Rải hành lá lên xung quanh cùng một chút tiêu để trang trí. Món này chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt là ngon tuyệt cú mèo. Chắc hẵn ai cũng nghĩ ăn chân gà thì có bổ béo gì đâu. Tuy nhiên, các nhà thuốc đông y thường dùng chân gà giúp cho phụ nữa bổ sung collagen, làm da săn chắc, cải thiện vòng 1, trong xương gà có chứa nhiều canxi giúp xương chắc khỏe,… Món ăn này rất tuyệt vời đúng không nào. Chúc các bạn thành công với cách làm chân gà hấp hành này nhé !