Các món gà tổng hợp

Học cách làm cháo gà thơm ngon đúng chuẩn cho bé

Bé cưng cần phải ăn những thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon, dễ ăn để giúp cho sự phát triển về trí tuệ, thể chất của bé sau này. Chính vì thế nên các món cháo ra đời. Cháo nấu với tôm, thịt heo, thịt bò, thịt gà , .. đều rất bổ dưỡng. Tuy nhiên để có được một món ăn ngon, sạch cho bé thì bạn cần phải lựa chọn nguyên liệu tươi, đạt tiêu chuẩn và đặc biệt là phải biết cách chế biến thơm ngon, giữ được chất dinh dưỡng bên trong. Hôm nay, cachlamga.com xin giới thiệu với các mẹ công thức làm cháo gà cho bé vô cùng hấp dẫn, đơn giản ngay tại nhà. Hãy cùng vào bếp ngay để chế biến món ngon cho con yêu một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng bạn nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị làm cháo gà cho bé :

1 con gà khoảng 1 kg
2 bát gạo nếp
Hành lá, gừng tươi, tỏi
1/3 chén rượu
2 cây tỏi tây
6 quả táo tàu
Muối, hạt tiêu

Sơ chế nguyên liệu :

Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc, lấy phần gốc trắng ra.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
Gà chọn loại tươi ngon, chắc thịt, rửa sạch qua nước muối pha loãng hoặc nước gừng tươi, để ráo nước.
Gạo nếp vo sạch, ngâm qua nước khoảng 1 tiếng để gạo nở sau đó vớt ra để ráo nước.

Cách làm cháo gà cho bé :

Cho gà vào nồi nước lớn, đun sôi gà cùng với các nguyên liệu : gừng + tỏi tây + 6 quả táo tàu + 1/3 chén rượu sake . Khi hỗn hợp sôi lên thì giảm nhỏ lửa lại, tiếp tục đun lửa riu riu khoảng 40 phút sau cho gà chin đều vào bên trong.
Gà chin vớt ra, giữ lại nước. Gỡ phần xương và thịt ra để riêng.
Cho gạo nếp vào phần nước luộc lúc nãy đun sôi, để lửa vừa , cho them 1 chút muối. Trong quá trình nấu nhớ dùng mui đảo đều để cháo không bị dính vào nồi.
Khi gạo đã nở thì cho thịt gà xé sợi vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho tiếp cà rốt thái nhỏ và hành lá vào nồi, tiếp tục nấu cho đến khi cà rốt mềm.

Trình bày :

Múc cháo ra tô, cho them chút hành lá, hạt tiêu rồi cho bé thưởng thức. Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt. Chúc các bạn thành công với các làm cháo gà cho bé này nhé !